طریقه انتخاب و ساخت سالن پرورش قارچ

انتخاب سالن پرورش قارچ

 اگر شما از آن دسته از افرادی هستید که مایلید که به جای خرید زمین و ساخت سالن پرورش قارچ اقدام به اجاره سالنی آماده کنید بهتر است حتما به نکات زیر توجه کرده تا از اشتباه های احتمالی در این مورد جلوگیری شود

در سالن های آماده برای کشت قارچ با 3 دسته روبرو خواهیم بود :

سالن های قارچ آماده برای تولید

سوله ها

مرغداری ها

 اتاق های سیمانی

برای موارد بالا باید چند نکته را در نظر داشت:

اطراف محل مورد نظر نباید کارخانجات یا کارگاههایی وجود نداشته باشد که بوی مواد شیمیایی یاآلودگی های دیگر را به سالن قارچ ما برساند

ترجیحا از مرغداری و دامداری های فعال که در نزدیکی آنها حشرات میتواند فراوان باشد دوری کنید

در مرکز شهر نباشیم، خوب هوای خارج شهر از لحاظ آلودگی و هوای تازه مناسب تر است و ترجیحا برای تاسیس سالنی با ابعاد بزرگ بهتر است برای شروع و سرمایه گذاری در انتخاب محل حساسیت بیشتری به خرج داد

امکان رفت و آمد کامیون تا محل تولید قارچ دکمه ای وجود داشته باشد ، زیرا در زمان خرید کمپوست قارچ دکمه ای و همچنین تخلیه سالن شما نیاز خواهید داشت که کامیون یا وانت هایی را تا درب سالن کشت قارچ ببرید و اگر برای مثال سالن قارچ در محلی غیر قابل دسترسی باشد مشکلات زیادی خواهید داشت و امکاناتی از جمله آب و برق را که حداقل امکانات یک محل هستند 

دور افتاده نبودن سالن هم مهم است زیرا هزینه های حمل و نقل و حتی رفت و آمد خود شما نیز در صورت دور بودن محل از جاده های اصلی چند برابر خواهد شد و در دراز مدت موجب خستگی و فرسودگی خود شما خواهد شد همچنین برای پخش و در نهایت خرید قارچها بوسیله ویزیتور بامشکل مواجه خواهید شد زیرا کمتر ویزیتوری هزینه حمل قارچها را از محل های دور افتاده متحمل خواهد شد

اگر سوله یا سالن هایی با عایق ضعیف را انتخاب میکنید بدانید که شاید سرمایه گذاری اولیه کمتری داشته باشید اما هزینه های جاری شما به شدت بالا خواهد بود . در زمستان و در فصولگرم تر در هر دوحال دچار مشکل خواهید بود

سالنهایی که قبلا در آنها قارچ پرورش داده شده ممکن است به دلیل بیماری ها، و عدم تواناییپرورش دهنده قبلی برای اجارده دادن در اختیار شما قرار بگیرد ، بنابراین به این نکته توجه داشته باشید که همیشه اجاره سالن های آماده قارچ که دارای کولر، رطوبت ساز، و قفسه بندی است به صرفه نیست و چه بسا پس از ریختن کمپوست متوجه مشکلات موجود در سالن شوید . البته نمیخواهیم بد بینانه به این موضوع نگاه کنیم اما اگر سالن برای خود سازنده سالن سود داشته باشد به هر قیمتی خودش در آنجا کار خواهد کرد و البته بیشتر اینگونه سالن ها در مکان های دورافتاده قرار دارند

 ساخت سالن پرورش قارچ

 اگر تصمیم شما بر آن است تا در زمین خود اقدام به پرورش قارچ کنید و مایلید سالن را خود تاسیس کنید چند راه در پیش روی شما است

تاسیس سالن سیمانی

ساخت گلخانه با پوشش برزنتی

 بنا کردن سوله

 در اینجا هر قدر سرمایه گذاری شما در مرحله ساخت بیشتر باشد ، مطمئن باشید که در طی کار نتیجه آن را خواهید دید

منظور در اینجا هزینه کردن بی رویه یا بی دلیل نیست بلکه اگر شما تصمیم به هزینه برای ساختیک سالن را دارید بهتر است سالنی اصولی را بنا کنید، حتی اگر به سرمایه بیشتری نیاز باشد.

این نکته به این دلیل اهمیت دارد که بسیاری از دوستانی که تمایل به پرورش قارچ دارند برای کسب سود ، عجله زیادی به شروع به کار و آغاز کار به هر قیمتی دارند و این باعث میشود ، فردی که سرمایه اش کم است ترقیب شود که سالن خود را با کمترین هزینه بنا کند ، که همین سرآغازمشکلات بسیاری خواهد بود.

بهتر است سالن تولید قارچ را مطابق با سالن های استاندارد پرورش قارچ تاسیس کنید ، به این معنا که از نظر عرض، کانال کشی و.... در بهترین شرایط باشد.

اگر شما جزو آن دسته از افرادی هستید که میخواهید به  پرورش قارچ مشغول شوید و لی اطلاعاتی ندارید به لینک زیر مراجعه نمایید:

http://www.novinkesht.ir/k-gharch/32-pak-amozesh-mashroom.html

روش های تولید قارچ

 

روش قفسه ای :

رایج ترین روش در مکان های مسقف امروزی بوده که در آن راندمان تولید مطلوب است و از حداقل فضا ،حداکثر استفاده را میتوان با قفسه بندی مناسب داشت.اسکلت قفسه ها ،معمولا آلومینیومی یا پروفیل های آهن است  که به صورت  چندین ستون عمودی  ضخیم تر در فواصل مشخص بوده که روی آنها تیرهای افقی با ضخامت کم تر جای گرفته و روی آنها قفسه ها آرام می گیرند ،عرض قفسه ها در حالت دو طرفه نهایت تا 140 سانتی متر است و درحالت یک طرفه (کنار دیوارها )حداکثر تا 70 سانتی متر می باشد . عرض راهروی اصلی1 متر و راهروهای فرعی 60 سانتی متر می باشد.فاصله طبقات از همدیگر تا 50سانتی متر و طبقه اول تا سطح زمین باید حداقل 20 سانتی متر فاصله داشته باشد .کف قفسه ها را میتوان توری گالوانیزه آغشته به ضد زنگ یا رنگ های اپوکسی بهداشتی و یا الوارهای چوب نرم که با پوشش نفتنات مس اندود شده انتخاب نمود .عرض این الوارها 20-15سانتی متر و ضخامت آنها بسته به طول طبقات تا 5/3 سانتی متر اختیار میشود.به منظور تهویه و زه کش مناسب ،بین الوارها را 2 سانتی متر فاصله می دهند .تخته های جانبی قفسه ها  را بسته به عمق بستر کاشت 20-15 سانتی متر در نظر می گیرند .در این روش ها با عمق بستر 20 سانتی متر در هر متر مربع میتوان تا 80 کیلوگرم کمپوست آماده را مصرف کرده که از این مقدار کمپوست نیز چیزی در حدود 20-15 کیلوگرم قارچ در شرایط ایده آل برداشت میشود . 

روش جعبه ای: 

این روش برای اولین مرتبه در سال 1936 توسط دکتر جیمز سیندن در آمریکا برای قارچ دکمه ای ابداع شد. در این روش ،برخلاف روش قبلی متحرک بوده ،به این معنی که در آن تعدادی جعبه با اندازه استاندارد 15*100*50 سانتی متر به صورت شطرنجی طوری روی هم قرار می گیرند که فاصله جعبه بالایی از پایینی 35-40 سانتی متر باشد . بااین روش ،روند تولید قارچ را میتوان مکانیزه کرد به این نحو که پاستوریزاسیون ،پر کردن جعبه ها ، اسپان زنی ،دادن خاک پوششی تا برداشت در کمترین زمان ممکن با حداقل دخالت انسان و با بهترین کیفیت صورت می گیرد .

از دیگر تفاوت های موجود بین دو روش قفسه و جعبه ای ،نوع پاستوریزاسیون آنها است . به این ترتیب که در روش قفسه غالبا تمام مراحل کشت از پرکردن  بسترها تا کمپوست خام تا برداشت در یک اتاق ( اتاق کشت ) به صورت یک مرحله ای انجام می شود، اما در روش جعبه ای ،جعبه ها نخست در یک اتاق جئاگانه موسوم به اتاق یا تونل پاستوریزه ،کاملا پاستوریزه شده سپس به اتاق کشت منتقل میشود و درآنجا اعمال اسپان زنی ،خاک دهی و برداشت صورت می گیرد که بااین ترتیب میتوان در هر سال تا 6 چین برداشت کرد.مهم ترین ترین عاملی که باید مدنظر پرورش دهنده خانگی قرار گیرد ، قابلیت حمل و نقل جعبه هاست ،به طوری که وزن پر هر جعبه نباید از 40 کیلوگرم تجاوز کند تا حمل ونقل آن آسان شود . همچنین با استفاده از این روش ، کنترل موارد بهداشتی و نظافت محیط کشت و خود جعبه ها ،بهتر صورت گرفته ، بطوریکه به علت عدم یک اسکلت ثابت در اتاق رشد ،به راحتی میتوان آن را تمیز و ضدعفونی کرد .

روش جعبه ای در مقایسه با روش بطری شیشه ای دارای مزایای متعددی برای پرورش دهندگان خانگی می باشد : اسپان کمتر ،اتلاف نتاج کمتر که در روش بطری شیشه ای به علت تشکیل پریموردیوم های ناخواسته بین جداره ظرف و حجم بذور ، تلفات بالاست ،سهوات برداشت و آبیاری ،افزایش نسبت سطح بستر کاشت به عمق بستر و درنهایت عملکرد بیشتر در چین های اول و دوم را دارد .

جهت کسب اطلاعات بیشتر در خصوص تولید قارچ اینجا کلیک کنید.

سی دی کشت و پرورش قارچ صدفی ودکمه ای

شغلی مستقل و پر سود در عرصه کشاورزی
کشت قارچ در منزل .بهترین فرصت درآمدسازی

بدون نیاز به  سرمایه  و تخصص برای افراد جویای کار

کشت قارچ در حداقل فضای موجودشغلی مستقل و پر سود  

بهترین فرصت درآمد سازی در منزل ، بدون نیاز به سرمایه اولیه

 برخی از نکات آموزش داده شده در این مجموعه :

آموزش کشت قارچ دکمه ای

آموزش کشت قارچ صدفی

آموزش کشت قارچ شی تاکه

آموزش طرز تهیه کمپوست

آفات و بیماریهای قارچ

وسایل گرمایشی و سرمایشی

نحوه تولید انواع قارچ خوراکی در منزل

تولید قارچ خوراکی در حداقل فضا

و هزاران نکته با ارزش دیگر

برای خرید این مجموعه به سایت ما مراجعه کنید :  

www.novinkesht.ir

پرورش قارچ

آموزش جامع پرورش قارچ خوراکی صدفی و دکمه ای 

امروزه پرورش قارچ خوراکی اهمیت بسزایی در کشور ما پیدا کرده است، با بالا رفتن هرروزه قیمت انواع محصولات پروتئینی خانواده گوشتی در کشور و کشف هرروزه مضرات این نوع از مواد باعث باز شدن فضا برای ورود محصولات پروتئینی سالم‌تر و با ارزش غذایی بالاتر، همانند قارچ به فرهنگ مصرف عموم گردیده است و جا افتادن هرروزه فرهنگ مصرف باعث ایجاد توجیه اقتصادی ایده آل در تولید قارچ شده است.
همین مسئله موجب گردیده هر روزه جوانان و افراد با نبوغ بیشتری امکان تولید و پرورش و سود آوری آن در مقیاس کوچک و بزرگ را بررسی کنند از سوی دیگر سود ده بودن بسیاری واحد های تولیدی پراکنده شده در کل کشور، همچنین روبه گسترش بودن و بزرگتر شدن هر روزه این واحدها بر جذابیت این فعالیت اقتصادی افزوده است این فضا باعث وارد شدن افراد سود جو به این عرصه گردیده که با عنوان هدایت و راهنمایی تولید کنندگان قارچ، سود سرشاری را از طریق گوناگون نصیب خود کرده اند و این افراد همانانی هستند که این توهم را به غلط بوجود آورده اند که تولید قارچ به هرشکل و شیوه ای سود آور و دارای توجیه اقتصادی بوده و سود سراری را نصیب تولید کننده می کند.

آموزش کامل پرورش قارچ خوراکی,بهترین فرصت درآمدزایی

شغلی مستقل و پر سود در عرصه کشاورزی

کشت قارچ در منزل .بهترین فرصت درآمدسازی

بدون نیاز به تخصص برای افراد جویای کار

کشت قارچ در حداقل فضای موجود

***

بخشی از سرفصل های کتاب و سی دی این مجموعه شامل :

مروری بر روشهای تولید قارچ

آماده کردن محیط کشت قارچ

کشت هاگ

آماده سازی اسپان

ابزارهای کمپوست سازی

پرورش گونه های مختلف قارچ خوراکی 

 نحوه تولید انواع قارچ خوراکی در منزل 

آموزش طرز تهیه کمپوست

و.......

جهت مشاهده سرفصل ها و خرید به سایت ما مراجعه کنید : 

www.novinkesht.ir